摘要： 猪周期探底，深圳猪肉价格创7年来新低。一边是市民餐桌上的“狂欢”，一边是养殖端的“至暗时刻”。这波低价还能持续多久？

现象：深圳人的“猪肉自由”来了？

在这个百物腾贵的当下，深圳的猪肉价格却显得格外“叛逆”。

近日，不少深圳市民发现，身边的猪肉便宜得有些离谱。据农业农村部2026年3月第3周全国农产品价格监测数据显示，全国生猪均价已跌至11.05元/公斤（约5.5元/斤），同比大幅下跌28%。

在深圳福田农批、南山菜市场以及各大商超，这一数据得到了实地印证：

•   线下市场： 4.5元/斤的前腿肉、8元/斤的五花肉随处可见。到了下午尾货时段，部分摊位甚至打出跌破5元的限时折扣。

•   线上平台： 钱大妈、盒马鲜生等连锁商超火力全开，3.99元/盒的分装肉、9.9元/斤的精品五花肉轮番上线。

“十年前在深圳买猪肉要十几块，后来慢慢降到七八块，现在居然跌到5块以下，买两斤五花肉才16块，比买把油麦菜还划算！”家住罗湖的王女士发出这样的感慨。上班族李先生也表示，现在煮一碗红烧肉成本不到10块钱，这在几年前是不敢想的。

真相：养殖户每卖一头猪亏500元

然而，市民眼中的“捡漏”，却是养殖户心头的“暴击”。

1. 成本倒挂严重

目前国内生猪自繁自养的成本线在7.5-8元/斤。而深圳部分零售端的收购价已跌破5元/斤。这意味着，养殖户每卖出一头生猪，亏损可能超过500元。

2. 行业陷入“寒冬”

自2025年7月起，国内养猪行业已连续8个月亏损。截至2026年3月，超70%的中小养殖户陷入资金周转困境，部分大型养殖企业也出现利润大幅缩水。为了止损，不少人被迫提前出栏、缩减规模，行业陷入“越亏越卖、越卖越亏”的恶性循环。

正如一位批发商无奈吐槽：“以前一斤猪肉能赚2块，现在只剩几毛利润，走再大的量也回不了本。”

探因：为何突然“大跳水”？

这波“猪肉刺客”变“慈善家”的背后，其实是市场规律的必然结果：

•   产能过剩： 能繁母猪存栏量长期处于高位，且养殖效率提升，导致生猪供应“井喷”。

•   需求疲软： 春节过后本是传统消费淡季，加上居民饮食习惯改变，猪肉消费占比逐年下降。

•   季节性因素： 每年3-5月通常是一年中猪肉消费的谷底，难以支撑高价。

展望：低价还能“躺平”多久？

国家发改委已发布预警，指出当前生猪价格处于过度下跌区间。虽然短期内（3-5月）价格仍将维持低位震荡，但大幅下跌的可能性已经很小。

专家预测：
随着亏损加剧，行业将加速“产能去化”（淘汰低产母猪）。等到下半年中秋、国庆等传统节日带动需求回升时，市场供需关系有望逆转。

预计2026年三季度末，猪周期或触底反弹，年底猪肉价格涨幅可能达到30%-50%。

结语

深圳5元/斤的猪肉，是猪周期低谷送给市民的短暂“红利”。

对于普通消费者来说，趁低价适当囤点肉包饺子、做腊肉是个不错的选择；但也请记住，这种“白菜价”的猪肉并非常态。

你最近在深圳买到的最便宜的猪肉是多少钱一斤？欢迎在评论区晒单！