一、昔日辉煌：从“厦门奶茶之光”到门店巅峰
（一）品牌创立与早期走红
Seven bus成立于2015年，2018年3月首店落地厦门美岁城。其原创的“豆乳奶茶”迅速在行业掀起豆乳风潮，品牌所到之处引发众多消费者排队打卡。重庆来福士店开业当天，买一杯茶饮需排队4个小时，开业不到一个月营业额达120万；广州首店开业期间大排长龙，日均卖出2000杯，日均营业额4.2万。不少消费者将其称为“厦门奶茶之光”，门店数一度达到400家。

（二）巅峰时期的规模
据赢商网报道，2021年Seven bus开通部分城市的合伙人名额后迎来快速扩张，门店数量一度达到400家。茶咖观察从其官方小程序看到，目前共上线67家门店以及1家内部测试门店，在正常经营时间内，除测试店外，有60家门店显示“打烊”。还在营业的重庆百脑汇SPEEDY店工作人员表示，小程序上其他显示“打烊”的门店其实都已倒闭或停业，目前厦门仅剩2家门店。茶咖观察随机拨打几个打烊门店电话均无人接听。另据赢商网报道，Seven bus在全国范围内现仅剩7家门店，与巅峰时期相比，门店减少超九成。

（三）品牌颓势尽显
Seven bus官方微信公众号从2025年1月23日后再无更新，其微信提供的“唯一官方网址”变成了博彩网站，尽显品牌颓势。

二、衰落原因剖析
（一）品牌定位与市场需求脱节
高端定位与消费理性化的冲突
Seven bus以高端奶茶自居，客单价曾高达40元上下。然而，随着经济增速放缓以及市场竞争激烈，餐饮消费变得愈发理性，价格成为影响消费的主要因素。最近几年，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等茶饮品牌都大幅降价，价格回落至20元左右，而Seven bus产品原价多在20元以上，只有纯茶、柠檬水这类产品价格低于20元，在价格上不占优势。
产品价值与价格不匹配
高价未能匹配相应价值，不少消费者反馈其产品迭代升级效果不佳，甚至“越改越难喝”，导致忠实客户流失。当产品无法满足消费者预期，复购率必然走低，品牌失去消费者青睐，走向没落成为难以避免的结局。
三、海外市场：一抹亮色
Seven bus并非完全没有亮点，其在海外市场的发展相对平稳。2023年12月在法国巴黎开出海外首店，2024年7月巴黎二店开业，目前这两家门店仍在正常营业，小红书账号也在持续更新，这表明在海外市场，Seven bus或许找到了适合自己的发展模式。

四、行业警示与未来展望
（一）行业警示
Seven bus的兴衰给行业提了个醒，想要在市场上站稳脚跟，品牌定位要贴合市场需求，产品创新与品质把控至关重要。只有不断推出符合消费者口味的新品，保持产品质量稳定，才能提高消费者的复购率和忠诚度。此外，良好的品牌形象和持续的运营维护也是品牌长期发展的保障。

（二）未来展望
目前Seven bus还有一线生机，能否“逆天改命”，只能交给时间。若能重新审视品牌定位，调整产品价格策略，