一、核心事件：融资与市场表现双突破
融资动态：「脂代科技」完成A轮超亿元融资，由深创投领投，建华基金、常州红土医疗基金、常州伟驰投资、鞍羽资本跟投。资金将用于研发基地建设、第二期量产工厂扩产、功效临床研究及市场渠道拓展。
市场成绩：旗下品牌“轻云减负油”上市2年销售超百万瓶，销售额破亿，成为该品类全网销量第一；未来3年目标销售额10亿元。
二、行业背景：传统食用油市场的健康化裂变
高度集中的市场格局
中国食用油行业长期被中外巨头垄断：益海嘉里（金龙鱼）、山东鲁花、中粮（福临门）三大国内品牌市占率超50%；外资巨头ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚通过收购参股控制75%以上的原料及加工供应，市场格局固化。
健康化趋势下的结构性机会
传统油种（大豆油、菜籽油、花生油）占比高，但健康隐患凸显：中国人日均烹调油摄入量80.27g，超世卫组织建议值（25-30g）3倍，导致“三高”人群达数亿。
功能性油脂崛起：博研咨询预测，2025年中国功能性油脂市场规模将破150亿元，年复合增长率10%-15%。甘油二酯油（DAG）作为代表，品类占比从2020年的8%提升至近25%，成为健康消费新风口。
三、技术破局：国产酶制剂替代打破成本壁垒
核心技术突破
生产DAG油的主流工艺为生物酶法，核心在于酶制剂的催化提纯能力。此前国内依赖进口（尤其是日本）酶制剂，成本高昂，导致产品价格居高不下（500ml售价100-800元，普通花生油仅20元）。
脂代科技联合CTO贺林博士（原益海嘉里研发核心成员）攻克国产酶制剂技术，实现进口替代，成本降低70%，推动DAG油量产。
全链路闭环布局
公司构建了“自有研发平台→量产工厂→2B/2C销售”的完整链条，实现从技术到产品的高效转化。
四、产品策略：分层定价覆盖多元需求
针对不同消费群体推出差异化产品：

低纯度（≥50%）：售价＜100元/500ml（电商渠道100元，商超50-70元），复购率60%，家庭年花费约2000元；
中高纯度（≥60%）：售价约200元/500ml；
高纯度（≥85%）：售价＞400元/500ml。
通过多价格带覆盖普通消费者、中高端群体及慢性病人群，推动DAG油从“轻奢品”向日常消费品渗透。

五、市场教育：大油商入局加速品类普及
行业动向：过去一年超20家油企发布DAG油企业标准（如益海嘉里、路易达孚、金龙鱼等），头部品牌金龙鱼于今年5月推出“丰益堂心轻怡”品牌，标志着传统巨头正式入场。
竞争格局认知：创始人崔立明认为行业渗透率不足1%，当前阶段所有参与者均为“友商”，共同教育市场才能加速品类大众化。
六、战略规划：产能扩张与产品矩阵升级
产能目标：加速扩产以进一步降低成本，二号工厂投产瞄准10亿级销售规模。
产品布局：在主品牌“轻云”基础上推出子品牌，覆盖更多细分需求。
七、投资逻辑：硬科技+健康战略的双重价值
深创投投资考量：

健康效益：DAG油可长期降低亚健康人群总胆固醇、低密度脂蛋白，减少心血管疾病风险；
政策契合：响应国家卫健委“体重管理年”行动，符合预防为主的健康战略；
社会责任：作为国资背景机构，支持硬科技企业推动产业升级。
八、创始人初心：从健康危机到行业变革
创始人崔立明因高血压晕倒经历促使其关注食用油健康问题。其个人经历折射出中国饮食文化（重油重盐）与现代健康需求的矛盾，而DAG油的普及正是破解这一矛盾的关键路径。

总结
「脂代科技」通过自主研发国产酶制剂技术，成功将DAG油成本降低70%，推动其从高端小众走向大众市场。在食用油行业高度集中的格局下，公司以技术创新切入健康化细分赛道，借助国产品牌性价比优势和政策红利，有望重构食用油市场的竞争逻辑。随着产能扩张和市场教育的推进，DAG油或将成为中国功能性食品领域的下一个百亿级品类。